RECEPT ZA NAJBOLJE "SARAJEVSKE ĆEVAPE"- Lukavac Info
 |
| Foto:Ilustracija |
-U donosimo vam recept kako da sami napravite smjesu za ćevape:
-Poenta u svemu je dobro meso, način pripreme i da smjesa odstoji.
Potrebno vam je 1,5 kg mljevene junetine, ½ kg janjetine, 4-5 čehne bijelog luka, 2 posto od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.
-Meso isječeno na kockice dobro posolite, izmiješajte i prelijte sa oko 100 ml vode i bijelog luka koje ste ranije prokuhali.
-Potom smjesu izmiješajte i ostavite preko noći u frižideru.
-Smjesu sutradan sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.
-U smjesu prije nego krenete oblikovati ćevape umiješajte sodu bikarbonu.
-Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu.
-Lukavac Info-Vijesti Balkan_
Izvor:avaz.ba
